Carne a término medio ¿Qué es y cómo prepararla?
Conoce las características de una carne a término medio, y algunos consejos para lograr este grado de cocción.
Carbón vegetal para el asado ¿Qué es y para qué se utiliza?
El carbón vegetal, más que un simple combustible, es un elemento esencial para lograr un asado perfecto. Conoce más aquí.
¿Cómo encender el carbón en nuestras parrillas?
Te dejamos la forma más natural, sana y efectiva para prender fuego al carbón. Además te explicamos cómo mantener su temperatura.
Término azul de la carne: ¿Es seguro comerla?
En este artículo exploraremos cuál es la temperatura adecuada para cocinarla y responderemos si es malo comer carne a término azul.
¿Qué se debe asar primero en la parrilla?
En esta ocasión, vamos a hablar sobre qué se hace primero en el asado. Es decir, el orden en el que debes asar las carnes y los…
Leña o carbón: Guía comparativa para parrilleros
Hoy vamos a hablar sobre una pregunta que seguramente muchos de ustedes se han hecho en algún momento: ¿qué es mejor, asar con leña o con carbón?…
Las 5 mejores maderas para ahumar cerdo a la parrilla
Conoce los cinco mejores tipos de madera que puedes usar para ahumar carne de cerdo, así como los que debes evitar.
¿Cómo evitar que las hamburguesas se encojan al parrillarlas?
Consejos y técnicas para evitar que las hamburguesas se encojan al parrillarlas. Y si ya se achicaron, consejos para compensarlo.
Maderas para ahumar carnes: Guía completa para realzar tus asados
Conoce los diferentes tipos de maderas para ahumar carnes, ya sea de res, cerdo, pollo, etc, y qué sabores aportan a tus asados.
¿Cómo hacer lechón a la parrilla?
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Tomahawk: ¿Qué es y cómo prepararlo?
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