Vegetales a la parrilla ¿Cuáles usar y cómo asarlos?
Otro buen acompañamiento a nuestros asados son los vegetales a la parrila. Aquí te indico los más usados y su forma de cocción.
Guia para parrilleros
Información básica que todo parrillero debe conocer!
Si eres novato, estás en la sección indicada. Aquí podrás adentrarte al mundo de los asados, desde lo más básico como prender el carbón de la parrilla hasta conocer los mejores cortes de carne y sus acompañamientos.
Utensilios básicos para asados o parrillas
Te dejo un listado con los utensilios básicos para parrillar. Estos utensilios para asados facilitarán tu trabajo en la parrilla.
¿Cómo medir la temperatura de la brasa en nuestra parrilla?
Técnica para medir la temperatura de la brasa durante nuestros asados, y explicación de los tipos de fuego que debes conocer.
Bebidas para acompañar carne a la parrilla
Disfrutas un buen asado con una cerveza? ¿o vino? Te enlisto algunas opciones de bebidas para acompañar carne a la parrilla.
Términos de Cocción de la Carne de Res
Conoce los diferentes términos de la carne que existen y cómo puedes obtenerlas a la parrilla.
¿Cómo encender el carbón en nuestras parrillas?
Te dejamos la forma más natural, sana y efectiva para prender fuego al carbón. Además te explicamos cómo mantener su temperatura.
Tipos de Cortes de Carne de Res para un asado
Guía completa sobre los tipos de cortes de carne de res. Conoce los nombres y las características de los cortes más utilizados en los asados.
