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Guia para parrilleros

Información básica que todo parrillero debe conocer!

Si eres novato, estás en la sección indicada. Aquí podrás adentrarte al mundo de los asados, desde lo más básico como prender el carbón de la parrilla hasta conocer los mejores cortes de carne y sus acompañamientos.

Carne a termino medio que es y como prepararla

Carne a término medio ¿Qué es y cómo prepararla?

Conoce las características de una carne a término medio, y algunos consejos para lograr este grado de cocción.

Carbon vegetal para el asado que es y para que se utiliza

Carbón vegetal para el asado ¿Qué es y para qué se utiliza?

El carbón vegetal, más que un simple combustible, es un elemento esencial para lograr un asado perfecto. Conoce más aquí.

Encender el carbon de la parrilla

¿Cómo encender el carbón en nuestras parrillas?

Te dejamos la forma más natural, sana y efectiva para prender fuego al carbón. Además te explicamos cómo mantener su temperatura.

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Término azul de la carne: ¿Es seguro comerla?

En este artículo exploraremos cuál es la temperatura adecuada para cocinarla y responderemos si es malo comer carne a término azul.

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¿Qué se debe asar primero en la parrilla?

En esta ocasión, vamos a hablar sobre qué se hace primero en el asado. Es decir, el orden en el que debes asar las carnes y los alimentos. Saber el …

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Asar con leña vs carbon

Leña o carbón: Guía comparativa para parrilleros

Hoy vamos a hablar sobre una pregunta que seguramente muchos de ustedes se han hecho en algún momento: ¿qué es mejor, asar con leña o con carbón?

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Las 5 mejores maderas para ahumar cerdo a la parrilla

Conoce los cinco mejores tipos de madera que puedes usar para ahumar carne de cerdo, así como los que debes evitar.

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Consejos y técnicas para evitar que las hamburguesas se encojan al parrillarlas. Y si ya se achicaron, consejos para compensarlo.

Maderas para ahumar carne

Maderas para ahumar carnes: Guía completa para realzar tus asados

Conoce los diferentes tipos de maderas para ahumar carnes, ya sea de res, cerdo, pollo, etc, y qué sabores aportan a tus asados.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar la carne de hamburguesa_

¿Cuánto tiempo se debe cocinar la carne de hamburguesa en la parrilla?

Conoce el tiempo de cocción de la carne de hamburguesa para prepararlas a la parrilla, en barbacoa, en sartén y en horno.

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